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イワシミリン干 |
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製造者/長崎ひもの（株）
長崎市京泊町1874-1 TEL095-850-6101 |
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原材料/大羽イワシ |
| ● | 賞味期間/冷凍１ヶ月
保存方法/冷凍
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長崎近海（五島灘等）で漁獲された大羽イワシを当社独自のミリンで味付けし、一夜干しにしました。
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あじ桜干し |
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製造者/奈留町漁業協同組合
南松浦郡奈留町浦郷1839-7 TEL0959-64-3115 |
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原材料/真あじ |
| ● | 賞味期間/冷凍6ヶ月
保存方法/冷凍
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５月〜８月の五島列島近海産マアジを水揚げ後すばやく処理し、無添加の自家製調味液に漬け込みました。
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寒さば夕庵干し |
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製造者/（有）藤岡水産
西彼杵郡野母崎町1034 TEL095-893-1935 |
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原材料/寒サバ、砂糖、醤油、酒、塩 |
| ● | 賞味期間/2ヶ月
保存方法/冷凍
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長崎近海で水揚げされた新鮮な寒サバを独ので味付けで製品に仕上げた商品です。
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塩うに |
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製造者/奈留町漁業協同組合
南松浦郡奈留町浦郷1839-7 TEL0959-64-3115 |
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原材料/ムラサキウニ、塩 |
| ● | 賞味期間/180日
保存方法/冷凍
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旬の時期の奈留島近海産ムラサキウニに塩3%だけを薄く加え、旨みと磯の香りを瓶詰めにしました。
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粒うに |
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製造者/厳原町漁業協同組合
下県郡厳原町大字久田1-7 TEL09205-2-0513 |
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原材料/ガゼウニ |
| ● | 賞味期間/冷凍6ヶ月
保存方法/冷凍
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対馬の前浜でとれた新鮮なバフンウニの卵巣に、天日塩を薄く加え旬の美味しさを丁寧に詰めました。
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しめ旬さば |
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製造者/（株）ヤマス
長崎市京泊町1929-11 TEL095-850-6300 |
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原材料/サバ、米酢、醸造酢、砂糖、塩、みりん、唐辛子、調味料（アミノサン等）、風味原料（かつお節粉末・昆布粉末） |
| ● | 賞味期間/4ヶ月
保存方法/冷凍
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最も脂ののった寒サバの中でも大型（500gup）を原料としている漁獲時期限定品です。
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のぐちさんのイカすあじ |
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製造者/（有）野口商店
長崎市京泊町1912-7 TEL095-850-1073 |
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原材料/イカ、アジ、アマダイ |
| ● | 賞味期間/180日
保存方法/冷凍br>
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長崎近海で漁獲された新鮮なアジ、イカ、アマダイをベースにパン粉を付け仕上げました。
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長崎まがんば |
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製造者/長崎漁業協同組合連合会
長崎市五島町2-27 TEL095-850-4426 |
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原材料/ナシフグ |
| ● | 賞味期間/90日
保存方法/冷凍
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島原半島周辺の有明海ち橘湾他限られた海域でしか水揚げされないまがんば（ナシフグ）はトラフグにも負けない食味をもっています。透き通った白身の淡泊な味わいとほどよい歯ごたえは、食通をうならせるほどのおいしさです。
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イカ一夜干 |
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製造者/奈留町漁業協同組合
南松浦郡奈留町浦郷1839-7 TEL0959-64-3115 |
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原材料/スルメイカ |
| ● | 賞味期間/冷凍6ヶ月
保存方法/冷凍
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11月、12月の肉厚のスルメイカを厳選し、水揚げ後素早く処理し、ソフトな一夜干しに仕上げました。
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ハモちり鍋セット |
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製造者/長崎市深堀漁業協同組合
長崎市深堀町5-703 TEL095-871-3171 |
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原材料/ハモ、ハモすり身（ハモ、スケソウダラ） |
| ● | 賞味期間/90日
保存方法/冷凍
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長崎近海で漁獲される活ハモを湯引き、骨をだし用に遠赤外線で焼き、無添加ゆずぽんを添えた高級鍋セット。
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ひじキング |
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製造者/厳原町漁業協同組合
下県郡厳原町大字久田1-7 TEL09205-2-0513 |
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原材料/ヒジキ、醤油、砂糖、みりん、和風調味料 |
| ● | 賞味期間/6ヶ月
保存方法/直射日光を避け常温
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カルシウムと食物繊維の豊富な対馬産天然ヒジキを独自の製法で手軽にそのまま食べられるように加工しました。
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湯通し塩蔵わかめ |
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製造者/長崎漁業協同組合連合会
長崎市五島町2-27 TEL095-850-4426 |
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原材料/ワカメ、塩 |
| ● | 賞味期間/180日
保存方法/冷蔵
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長崎県の半島、島々の美しい海岸から収穫した生きたワカメを湯通しし、塩蔵加工した食品です。塩分は30％以下におさえております。
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